現在才來寫後記,確實很遲,但受著在公在私及外圍氣氛的諸多事端影響,現在才有空閒靜靜執筆。
11月底,看到ohmykids“以小朋友主導”的招募市集小檔主的活動,用了數分鐘想想,既可讓小孩一嚐做檔主,又可以一半收入作慈善用途,便立刻填表參加。不知何來的勇氣,從未造過曲奇的我,竟然敢寫下整餅開檔的Proposal。
12月開始,趁著晚上小孩睡著了,我便開始深夜烘焙,用上不同版本的食譜試造曲奇,經過多番燶底,太鬆化弄碎,硬似普通餅乾,太軟很難造型後,終於找到最想要的口感,調好最合適的火侯和時間,終於造到想要的聖誕曲奇效果。日月一試即愛上,嚷著要每日也要吃,也要動手一起造。
餅好了,我們就開始嘗試以icing pen在餅上畫圖案,日月十分興?,比平時用顏色筆畫畫更有心機,也主動要求送了些給好朋友好同學。一切就緒,日月看到自已檔口在宣傳電郵上的照片,有點急不及待做檔主,特別是昱。親手造的餅加上美味的口感,讓日月感到很自豪,目的就達到了一半。
開檔前一天晚上,一不留神有一底曲奇病徹底地燶了;結果在開檔那天早上,除了曲奇餅,我們也造了些蛋糕仔,杯子蛋糕,以防萬一曲奇餅售罄還有東西可賣。無論是小朋友,還是大人,都是我們第一次開檔,對於貨品份量的掌控,人流情況皆無概念,惟有盡量準備,但一切都有點怱忙。雖然開檔當日偶爾有點微雨,但人潮不減,我們檔口還有小人龍出現,昱很努力地招呼客人,收錢(貼紙),解釋玩法,客人多得應接不暇,更有朋友和同學們特登來捧場,日月兩個皆感到很得意,月一邊看檔一邊食,日一邊看檔一邊自已擠花,還當自已是餅店師傅般和朋友拍照,一於寓工作於自娛,無不高興。一時開檔到五時多收檔,我們沒有停下來的時間,我連午餐也一直放在一邊沒時間吃,但看見日月這麼高興,來‘幫襯’的小朋友們也全都很有滿足感,身心的疲憊也不算什麼。
開檔過後,昱跟我說;媽媽,開檔好好玩啊,請你再‘報名’啦!可見,他有多滿足。讓日月有機會向陌生人表達和說話,增強自信心的第二個目標也做到了,這個多月來深夜烘焙的苦心經營都值回來。
透過這個活動,我跟昱說了兩個道理:
- 知識可以透過學習和練習得來。媽媽報名時還未懂得造曲奇餅,你們也見過些焦了的曲奇吧。媽媽透過不斷研究和練習,才能和你們造出好味且造型精緻旳曲奇餅。所以,當你遇上不懂得的事情,要積極面對,學習方法好好處理,只要有恆心必定成功。
- 幫助別人,不一定要有錢才能幫忙,可以用自己雙手和能力,將收穫貢獻出來作慈善用途。
期待日後再有機會,換個形式再接再厲,以身教與日月挑戰新任務。
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